Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ficelles picardes
Prep. 30min
Total 2h
8 portions
Ingredientes
La pâte à crêpe
-
de lait300 g
-
œufs3
-
de farine de blé200 g
-
de sel1 c. à café
-
de beurre fondu40 g
-
d'eau100 g
La sauce béchamel
-
de beurre coupé en morceaux40 g
-
de farine de blé50 g
-
de lait500 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de noix de muscade en poudre (opcional)1 pincée
La garniture
-
de gruyère coupé en morceaux100 g
-
d'échalotes50 g
-
de beurre20 g
-
de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles400 g
-
de jambon4 tranches
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
361 kcal /
1513 kJ
Proteína
17.3 g
Grasa
19.6 g
Carbohidratos
28.3 g
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