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Ensaladilla de patata, pollo y langostinos
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
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600 g de pechuga de pollo sin piel cortada en dados de 1,5 cm
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20 g de aceite de oliva
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10 g de zumo de limón recién exprimido
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6 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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250 g de aceite de girasol
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40 g de pepinillos en vinagre
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1 guindilla verde en vinagre (piparra)
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125 g de yogur natural
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20 g de vinagre
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1100 g de agua
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650 g de patatas cortadas en dados de 2 cm
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3 huevos
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2 zanahorias cortadas en dados de 1 cm
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400 g de langostinos cocidos
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140 g de maíz en conserva escurrido
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200 g de lechuga en trozos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
756 kcal /
3163 kJ
Proteína
45.1 g
Grasa
53 g
Carbohidratos
24.9 g
Fibra
3.8 g
Grasas saturadas
7.7 g
Sodio
873.4 mg
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