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Gazpacho en ensalada con pollo asado
Ingredientes
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1 diente de ajo
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100 g de cebolleta tierna en cuartos
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120 g de pepino semipelado en trozos
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70 g de pimiento rojo en trozos
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40 g de pimiento verde italiano en trozos
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600 g de tomates en cuartos
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1 pellizco de comino molido (opcional)
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½ cucharadita de sal
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1 cucharada de vinagre
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3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
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4 rebanadas de pan cortadas en dados de 1 cm
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½ cucharadita de azúcar glas
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300 g de pollo asado cortado en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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