Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
Prep. 15min
Total 45min
8 raciones
Ingredientes
-
100 g de patatas fritas chips
-
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
-
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
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500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
-
50 g de miel
-
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
-
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
-
10 g de sal
-
500 g de caldo de verduras
-
1 pellizco de sal en escamas ahumada
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
Inf. nutricional por 8 raciones
Calorías
1764.2 kcal /
7374.4 kJ
Proteína
132.9 g
Grasa
79.5 g
Carbohidratos
129.2 g
Fibra
20.6 g
Grasas saturadas
14.8 g
Sodio
7183.9 mg
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Revista Thermomix nº 146
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