Risotto ai porri e burrata

Risotto ai porri e burrata

4.4 98 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • di porro a pezzi
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • di burrata a pezzi
    150 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 578 kcal / 2418.3 kJ
Proteína 12.6 g
Grasa 22.9 g
Carbohidratos 75.9 g
Fibra 2.5 g

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