Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

4.8 90 valoración

Prep. 30min

Total 24h

20 portions

Ingredientes

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (la plaquette entière)
500 g de lait demi-écrémé
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g de raisins secs

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.6 g

Calorías 1173 kJ / 279 kcal

Grasa 12.7 g

Carbohidratos 35.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pains et viennoiseries 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3h 20min

Brioche parisienne

Brioche parisienne

24h

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4h 25min

Oranais

Oranais

1h 30min

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5h 20min

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24h

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2h

Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

3h 10min

Croissant

Croissant

16h

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4h 15min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3h 25min