Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

4.3 22 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 5min

3 raciones

Ingredientes

50 g de frutos secos enteros variados (por ej. almendras, nueces)
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de cebolla
1300 g de tomates maduros enteros (Ø 5-6 cm) (vea sugerencia)
100 g de champiñones frescos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
10 - 12 hojas de menta fresca

1 cucharadita de menta seca
4 - 5 ramitas perejil fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
75 g de arroz de grano largo
20 g zumo de limón recién exprimido (aprox. ½ limón)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11 g

Calorías 1644 kJ / 392 kcal

Grasa 22 g

Fibra 9.2 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Smoothie bowl de naranja y chocolate

5min

Pimientos rellenos de arroz integral

50min

Quinoa germinada con verduras crudivegana

51h 25min

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15min

Rillettes de sardina con cilantro

5min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35min

Papillote de pencas de acelga

30min

Ensalada oriental de arroz, langostinos, pimientos y brotes de soja

50min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Rollos de acelga con merluza para dos

30min

Guarnición de cebolla roja y manzana

30min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1h