Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bignè con frutti canditi
Prep. 1h
Total 6h 30min
18 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero10 g
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di farina tipo 00120 g
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uova3
Farcitura
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di zucchero80 g
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uova3
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stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca1
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di latte250 g
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di amido di mais (maizena)25 g
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di burro a temperatura ambiente35 g
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foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato1
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di liquore all'arancia35 g
Terminare la preparazione
-
di frutta candita mista a tocchetti75 g
-
zucchero a velo a piacere
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
197 kcal /
821 kJ
Proteína
3.9 g
Grasa
12.1 g
Carbohidratos
17.4 g
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