Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

5.0 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 15min

10 porzioni

Ingredientes

Gelato alla banana

banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
5
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di panna (min. 30% di grassi)
45 g

Salsa al caramello

di burro a pezzi
80 g
di panna (min. 30% di grassi)
110 g
di zucchero grezzo di canna
40 g
di zucchero
40 g
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di sciroppo di acero
40 g
di sale
1 pizzico

Pasta biscotto alla vaniglia

di zucchero
125 g
uova a temperatura ambiente
5
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di farina autolievitante
125 g
zucchero q.b.
zucchero a velo q.b. per servire

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 381 kcal / 1600 kJ

Proteína 6.1 g

Grasa 17.7 g

Carbohidratos 50.4 g

Fibra 2.3 g

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