Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le fondant aux amandes
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, et un peu pour le cercle
- 2 œufs
- 80 g d'amandes en poudre
- 1 c. à soupe de rhum
L'insert à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 450 g de framboises fraîches
- 30 g de sucre en poudre
Le bavarois au chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait entier
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 jaunes ďœufs
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao
La mousse de pêche
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de pêches, épluchées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 15 g de jus de citron
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 15 g de sucre glace maison
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2127.5 kJ / 509.2 kcal
- Proteína
- 10.8 g
- Carbohidratos
- 38.6 g
- Grasa
- 34.4 g
- Fibra
- 7.5 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
La dacquoise aux fruits d'été
15 godz. 45 min
Bavarois à l'abricot
12h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Bavarois aux fraises
6h 25 min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 godz. 15 min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.