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Gazpacho de fresas con queso feta
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
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600 g de fresas
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2 kiwis pelados, en mitades (aprox. 250 g)
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1 pepino pelado, en trozos (aprox. 200 g)
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50 g de pan blanco duro
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35 g de chalota
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1 diente de ajo
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50 - 100 g de agua
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¼ - 1 chile rojo fresco (opcional) sin semillas
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50 g de vinagre de sidra
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 ramitas de tomillo fresco (y 1-2 ramitas más para decorar)
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½ cucharadita de pimienta molida
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150 g de queso feta en dados (1 cm)
-
aceite de oliva virgen extra (para servir)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
232.4 kcal /
971.6 kJ
Proteína
5.3 g
Grasa
16.1 g
Carbohidratos
15.8 g
Fibra
3.5 g
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