Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de almendra cruda sin piel
- agua para hidratar
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 600 g de pulpa de melón
- 1 diente de ajo (sin germen)
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 50 g de miga de pan blanco
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
- 10 g de crema de balsámico
- 20 g de brotes germinados
- 10 - 20 g de almendra laminada tostada
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1654 kJ / 395 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Carbohidratos
- 25.5 g
- Grasa
- 29.2 g
- Grasas saturadas
- 3.7 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sodio
- 433.9 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mazamorra cordobesa
10min
Crema de aguacate y coco
10min
Salmorejo de espárragos
10min
Gazpacho de melón
15 Min
Gazpacho de espárragos blancos
1h 5min
Ajoblanco
5min
Gazpacho de tomate y albahaca
10min
Mazamorra cordobesa con salmón ahumado
15 Min
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3h
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Gazpacho de remolacha
10min
Salmorejo de remolacha
30min