Salmorejo de fresas

Salmorejo de fresas

4.5 54 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

12 raciones

Ingredientes

Crujiente de jamón

6 - 8 lonchas de jamón ibérico

Salmorejo de fresas

100 g de aceite de oliva
½ diente de ajo
600 g de tomate maduro en trozos
400 g de fresas
1 cucharadita de sal
100 g de miga de pan blanco (del día anterior)
10 - 15 g de vinagre de jerez

Huevos de codorniz

300 g de agua
12 huevos de codorniz

Presentación

2 cucharadas de fresas liofilizadas (opcional) en rodajas
6 - 12 chorritos de aceite de oliva virgen extra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.7 g

Calorías 742 kJ / 177 kcal

Grasa 13.3 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 7.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz con berberechos

1h

Allipebre de rape

45min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1h

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50min

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

45min

Gazpacho de aguacate

10min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1h

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

35min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16h 30min