Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.4 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 porzioni

Ingredientes

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 11.5 g

Calorías 841 kJ / 201 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 3.2 g

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