Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

3.8 21 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h
4 porzioni

Ingredientes

Pomodori confit
  • di pomodori ciliegino a metà
    200 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 pizzico
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di zucchero di canna grezzo
    ½ cucchiaino
  • spicchio di aglio a fettine sottili
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di zucchero di canna chiaro
    cucchiaino
Polpette
  • di menta fresca lavate
    8 foglie
  • spicchio di aglio (opcional)
    1
  • di tempeh a pezzi
    340 g
  • di semi di chia ammollati in acqua per 30 minuti e sciacquati
    2 cucchiaini
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    250 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 pizzico
  • pangrattato
    farina di ceci bianchi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 454 kcal / 1899 kJ
Proteína 20 g
Grasa 37 g
Carbohidratos 11 g
Fibra 7 g

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