Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
Ingredientes
La pannacotta de tomates
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à café de basilic frais ciselé
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les biscuits au chorizo
-
30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
-
120 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 œuf pour la dorure
-
7 tomates cerise coupées en quatre
-
25 feuilles de basilic frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Ballotine comme un macaron
25min
Bavarois d'asperge
15min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Fleurs chorizo-feta
35min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Petits sablés au pesto rosso
2h
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4h 45min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min