Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

4.5 22 valoraciones

Prep. 40min

Total 10h

12 raciones

Ingredientes

Masa

250 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
180 g de mantequilla (y algo más para untar)
25 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de leche
180 g de nata (35% de grasa)
180 g de azúcar
8 yemas de huevo
75 g de maicena
2 cucharadas de vainilla líquida

Merengue

5 claras de huevo
220 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.37 g

Calorías 2074 kJ / 496 kcal

Grasa 24.99 g

Fibra 0.95 g

Carbohidratos 58.44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Flan y Pudin 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Tortilla Alaska

1h 15min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Tejas de cacao con almendras

8h 45min

Tejas de almendra

12h 50min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta de cappuccino

2h

Mantequilla Suzette

5min

Tarta de primavera

10h

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min

Empanada de maíz con vieiras

1h 30min

Tarta fondant

5h 30min

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min