Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1 15 valoración

Prep. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

Le riz au lait

500 g d'eau
90 g de riz rond blanc, spécial dessert
500 g de lait
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur

Les poires pochées

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 étoiles de badiane
2 poires Williams éventuellement coupées en deux ou en quatre

La sauce chocolat

130 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de cacao en poudre sucré

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.8 g

Calorías 2317 kJ / 547 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 100.5 g

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