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Atún con salsa Vierge
Ingredientes
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de atún fresco aprox. 200 g de cada uno2 filetes
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de sal gruesa o al gusto1 cdita
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de aceite de oliva60 g
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de pimienta negra entera½ cdita
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diente de ajo pelado1
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de vinagre de vino tinto1 cda
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de jitomate cherry135 g
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de cebollín20 ramas
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de hinojo sólo las hojas1 rama
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de pimienta negra entera o al gusto½ cdita
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de sal o al gusto½ cdita
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de agua950 g
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de papas cambray180 g
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de ejotes50 g
Inf. nutricional por 1 porción
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