Ensalada de Arroz Salvaje

Ensalada de Arroz Salvaje

4.0 6 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
10 porciones

Ingredientes

  • 1200 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal , y un poco más
  • 300 g de mezcla de arroz salvaje
  • 100 g de chícharos congelados
  • 100 g de calabacita , en cubos (5 mm)
  • 400 g de verdura en trozos
  • 3 ramitas de perejil , sólo las hojas
  • ¼ cucharadita de pimienta , y un poco más
  • 60 g de vinagre balsámico
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de atún en aceite , escurrido

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 963 kJ / 230 kcal
Proteína 8 g
Carbohidratos 28 g
Grasa 9 g
Fibra 2.2 g

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