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Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico
Ingredientes
Limpieza de alcachofas
-
600 g de alcachofas frescas
-
½ limón1 ramita de perejil fresco
Alcachofas en salsa y espaguetis
-
agua
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
150 g de cebolla en cuartos
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3 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva
-
1 pimienta de Cayena seca entera
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1 cucharadita de maicena
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1 pastilla de caldo desmenuzada
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50 g de jamón ibérico en dados de 5 mm
-
200 g de vino blanco
-
150 g de agua
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de sal gorda
-
330 g de espaguetis integrales
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aceite de oliva
-
100 g de jamón ibérico en lascas
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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