Cocido madrileño para dos

Cocido madrileño para dos

4.4 146 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

2 raciones

Ingredientes

de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
170 g
hueso de jamón pequeño (75 g)
1
hueso de caña pequeño (100 g)
1
de morcillo de ternera
100 g
de tocino fresco
30 g
de agua
1500 g
de sal
1 cucharadita
muslo de pollo sin piel
1
chorizo semicurado pequeño
1
morcilla de cebolla pequeña
1
de zanahoria pelada y en dos trozos
30 g
de patata pelada y en trozos
100 g
de repollo blanco en 1-2 trozos
200 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de pimentón dulce
¼ cucharadita
de fideos (cabellín)
15 - 20 g
de hierbabuena fresca
2 hojas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1638 kcal / 6854 kJ

Proteína 107.1 g

Grasa 99.6 g

Carbohidratos 78.9 g

Fibra 14.8 g

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