Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cheesecake tomate-chèvre
Ingredientes
La pâte au parmesan
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture au chèvre
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
8 feuilles de basilic frais (opcional) et 9 sommités pour la finition
-
10 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'agar-agar
-
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
-
250 g de ricotta
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le coulis de tomates
-
60 g d'oignon rouge coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
-
100 g de poivron rouge coupé en dés
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café d'agar-agar
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Bavarois d'asperge
15min
Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
35min
Cheesecake concombre et citron
3h 20min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5h 50min
Flan de patate douce aux épices
55min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min