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Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
Prep. 20min
Total 35min
8 portions
Ingredientes
-
2 échalotes
-
15 g de beurre demi-sel
-
8 œufs bien frais
-
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
-
250 g d'eau
-
1 branche d'estragon frais ciselée
-
8 pincées de poivre noir moulu
-
8 pincées de fleur de sel
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
10.2 g
Calorías
622.6 kJ /
150.2 kcal
Grasa
11.5 g
Fibra
0.2 g
Carbohidratos
1.4 g
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