Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Ravioles au poulet et au basilic

Bouchées boudin-pomme

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

Eclairs mimosa au jambon sec

Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Eclairs saumon et pomme verte

Cuillères de langoustine au cognac

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo