Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chipirones, morcilla y manzana
Prep. 50min
Total 1h
10 raciones
Ingredientes
Chipirones
-
20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
-
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de piñones
-
500 g de agua
Salsa
-
1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
-
1 sobre de tinta de calamar
-
80 g de vino Pedro Ximénez
Montaje
-
1 cucharada de harina
-
100 - 150 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
8 - 10 de cebollino fresco
-
1 cucharada de sal en escamas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
7.5 g
Calorías
871 kJ /
208 kcal
Grasa
17.58 g
Fibra
0.7 g
Carbohidratos
5.04 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Gastrobar
12 Recetas
España
España
Gastrobar
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Almejas a la marinera
30min
Tigres
1h
Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta
30min
Ensaladilla de patata con bogavante
1h 25min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Calamares en su tinta
1h 5min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Cardo con carabineros
1h
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14h 50min
Boletus con foie en papillote
30min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min