Fideos a banda con rape

Fideos a banda con rape

4.4 63 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Fumet de rape y gambas

250 g de gambas arroceras crudas
1 rape entero de aprox. 1000 g
2 dientes de ajo
150 g de cebolla
1200 g de agua

Fideos a banda con rape

100 g de tomate triturado en conserva
40 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
300 g de fideos gruesos

300 g de fideos de fideuá
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 587 kcal / 2453 kJ

Proteína 48.01 g

Grasa 17.96 g

Carbohidratos 58.3 g

Fibra 4.95 g

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