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Navajas con mojo verde
Ingredientes
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1000 g de navajas
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2 - 3 cucharadas de sal gorda
Mojo verde
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100 g de aceite de oliva
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20 g de vinagre
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1 pellizco de sal
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1 diente de ajo
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25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Navajas al vapor
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200 g de agua
Para servir
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400 g de cubitos de hielo
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brotes germinados de cilantro
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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