Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

Name: Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 - 600 g de calabacita; 40 g de aceite vegetal; 1 diente de ajo; 250 g de camarón crudo; 2 dientes de ajo; 50 g de cebolla cambray; 2 - 3 pizcas de hojuelas de chile seco; 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 40 g de salsa ponzu; 2 - 3 pizcas de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida; 1 cdita de azúcar morena; de semillas de ajonjolí, blancas

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Prep. 15min

Total 25min

4 porciones

Ingredientes

de calabacita con los extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en por el alimentador
500 - 600 g
de aceite vegetal
40 g
diente de ajo
1
de camarón crudo medianos, sin cáscara y sin intestinos
250 g
dientes de ajo
2
de cebolla cambray picado en trozos grandes
50 g
de hojuelas de chile seco
2 - 3 pizcas
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
20 g
de salsa ponzu
40 g
de sal
2 - 3 pizcas
de pimienta blanca molida
2 - 3 pizcas
de azúcar morena
1 cdita
de semillas de ajonjolí, blancas para espolvorear