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Ensalada de pepino y yogurt
Ingredientes
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400 g de pepino con piel, sin semillas y cortado en medias lunas delgadas
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150 g de bulbo de hinojo cortado en rebanadas finas
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20 g de hojas de hierbabuena fresca
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200 g de jocoque200 g de yoghurt natural sin azúcar
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125 g de crema ácida
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30 g de jugo de limón verde recién exprimido
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2 dientes de ajo pelados
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½ cdita de sal fina
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¼ cdita de pimienta negra molida
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15 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 6 porciones
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