Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
TM31 TM5 TM6

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.1 (36 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo (aprox. 500 g)
  • 1 berenjena (aprox. 400 g)
  • 1 cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ de cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1000 g de agua
  • 500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
  • 1 lata de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1730 kJ / 414 kcal
Proteína
12.49 g
Carbohidratos
33.41 g
Grasa
25.59 g
Fibra
7.95 g

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