Bacalao con puré de guisantes
TM6 TM5

Bacalao con puré de guisantes

4.5 (11 valoraciones )

Ingredientes

Puré de guisantes

  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de guisantes congelados
  • 180 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de queso cremoso
    o bien 100 g de queso mascarpone

Bacalao a la plancha

  • 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
  • 4 pellizcos de sal en escamas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1648 kJ / 394 kcal
Proteína
34.1 g
Carbohidratos
19.4 g
Grasa
19.8 g
Grasas saturadas
5.9 g
Fibra
6.5 g
Sodio
268.2 mg

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