![Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos) Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/babf7fe336fa282cc1a7c7e899756903/Derivates/ba824489dd0522cac7d03f215f006df3068771a7.jpg)
Versiones compatibles
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pan rallado con ajo y perejil
- 80 g de pan de molde sin gluten, en trozos
- 1 diente de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Salsa boloñesa de soja
- 200 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 300 g de zanahorias en trozos de 2 cm
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 800 g de tomate troceado en conserva
- 125 g de soja texturizada
- 100 g de agua
- 90 g de tomate concentrado
- 60 g de pasas sin semillas (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
- 2 pellizcos de canela molida
Pasta fresca de trigo sarraceno
- 350 g de harina de trigo sarraceno
- 180 g de agua templada
- ¼ de cucharadita de sal
Salsa de bechamel vegana (sin gluten)
- 750 g de bebida de soja
- 50 g de maicena
- 10 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1605 kJ / 383 kcal
- Proteína
- 19.6 g
- Carbohidratos
- 61.2 g
- Grasa
- 8.2 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Fibra
- 11 g
- Sodio
- 648.1 mg
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