Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
TM6 TM5 TM31

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

Pan rallado con ajo y perejil

  • 80 g de pan de molde sin gluten, en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Salsa boloñesa de soja

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de zanahorias en trozos de 2 cm
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 125 g de soja texturizada
  • 100 g de agua
  • 90 g de tomate concentrado
  • 60 g de pasas sin semillas (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 2 pellizcos de canela molida

Pasta fresca de trigo sarraceno

  • 350 g de harina de trigo sarraceno
  • 180 g de agua templada
  • ¼ de cucharadita de sal

Salsa de bechamel vegana (sin gluten)

  • 750 g de bebida de soja
  • 50 g de maicena
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1605 kJ / 383 kcal
Proteína
19.6 g
Carbohidratos
61.2 g
Grasa
8.2 g
Grasas saturadas
1.1 g
Fibra
11 g
Sodio
648.1 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 97 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo