Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarta tatín de batatas y zanahorias
Prep. 30min
Total 1h 45min
8 raciones
Ingredientes
Caramelo
-
de azúcar150 g
-
de azúcar moreno50 g
-
de agua1020 g
-
zumo de limón½ cucharadita
Masa
-
de harina de trigo150 g
-
de mantequilla fría cortada en trozos pequeños60 g
-
de agua fría35 g
-
de azúcar10 g
-
de sal1 pellizco
Relleno
-
de batatas440 g
-
de zanahorias200 g
-
de aceite de oliva1 chorrito
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de hierbas provenzales secas1 cucharadita
-
de agua300 g
-
de tomillo fresco1 - 2 ramitas
-
de romero fresco1 - 2 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
278 kcal /
1164 kJ
Proteína
3.1 g
Grasa
6.5 g
Carbohidratos
53.1 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
3.9 g
Sodio
133.7 mg
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Revista Thermomix Nº 176
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