Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 122.2 mg

Proteína 4.4 g

Calorías 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Grasa 8.2 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 49.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Mantequilla de polenta vegana

25min

Trufas de avena y algarroba

15min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Yogur líquido de coco en Varoma

12h

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40min

Zanahorias agridulces

1h

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1h 20min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1h 20min

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

20min

Galette de brócoli

1h 15min

Galletas de semillas con pepitas de chocolate

1h 15min

Pan de lino y patata

2h 45min