Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

3.2 12 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

1 - 2 cucharaditas de mantequilla
100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
300 g de calabacín en rodajas de 2 cm
3 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de agua
80 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 158 kcal / 662 kJ

Proteína 12.7 g

Grasa 10.7 g

Carbohidratos 2.9 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 5.9 g

Sodio 548.1 mg

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