Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

3.2 12 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones

Ingredientes

  • 1 - 2 cucharaditas de mantequilla
  • 100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
  • 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 300 g de calabacín en rodajas de 2 cm
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 300 g de agua
  • 80 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 158 kcal / 662 kJ
Proteína 12.7 g
Grasa 10.7 g
Carbohidratos 2.9 g
Fibra 0.8 g
Grasas saturadas 5.9 g
Sodio 548.1 mg

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