Cremadillos

Cremadillos

4.6 7 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 50min

16 unidades

Ingredientes

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Crema pastelera de vainilla

150 g de leche
25 g de harina de repostería
25 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

Pasta de sobrasada y miel

100 g de sobrasada mallorquina
20 g de miel

Formado y cocción

100 g de azúcar (para estirar la masa)
2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
100 g de cabello de ángel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 8.39 g

Calorías 1813 kJ / 434 kcal

Grasa 28.94 g

Fibra 1.31 g

Carbohidratos 34.92 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Repostería 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 Std. 50 Min

Carolinas

50 Min

Pasteles de chocolate y vainilla

11 Std.

Lazos de brioche y hojaldre

4 Std. 20 Min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3 Std. 15 Min

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

1 Std. 30 Min

Soufflé de nueces

1 Std. 15 Min

Cuencos de masa choux con helado

6 Std. 30 Min

Carbayones

1 Std. 25 Min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Milhojas de crema y toffee

2 Std. 30 Min

Trenzas de avellana

1 Std. 45 Min