Cremadillos

Cremadillos

4.6 7 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 50min

16 unidades

Ingredientes

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Crema pastelera de vainilla

150 g de leche
25 g de harina de repostería
25 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

Pasta de sobrasada y miel

100 g de sobrasada mallorquina
20 g de miel

Formado y cocción

100 g de azúcar (para estirar la masa)
2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
100 g de cabello de ángel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 8.39 g

Calorías 1813 kJ / 434 kcal

Grasa 28.94 g

Fibra 1.31 g

Carbohidratos 34.92 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Repostería 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Trenzas de avellana

1 godz. 45 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 godz. 50 min

Florentinos

1 godz. 15 min

Tejas de cacao con almendras

8 godz. 45 min

Carolinas

50 min

Bavaroises de chocolate con menta

2 godz. 15 min

Lazos de brioche y hojaldre

4 godz. 20 min

Tarta bombón de avellanas

7 godz.

Tarta Dobos

2 godz. 40 min

Pasteles de chocolate y vainilla

11 godz.

Carbayones

1 godz. 25 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 godz. 30 min