Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 valoraciones

Prep. 1h

Total 4h 30min

24 unidades

Ingredientes

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 24 unidades

Proteína 85.7 g

Calorías 20328 kJ / 4872 kcal

Grasa 262.3 g

Fibra 30.2 g

Carbohidratos 541 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bollería casera 13 Recetas
España

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Helado de leche con aroma de anís

7h

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 50min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Carolinas

50min

Carbayones

1h 25min

Bombón helado de chocolate

5h

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Trenzas de avellana

1h 45min

Merengue de chocolate

2h 25min

Tarta fondant

5h 30min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Tarta bombón de avellanas

7h