Lazos de brioche y hojaldre
TM5 TM31 TM6

Lazos de brioche y hojaldre

4.7 (7 valoraciones )

Ingredientes

Masa de brioche

  • 150 g de mantequilla Lurpak® en dados
  • 230 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de sal

Mantequilla dulce con canela

  • 60 g de mantequilla Lurpak®
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida

Pasta de almendra

  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 30 g de azúcar
  • 50 g de nata (35% de grasa)

Montaje

  • harina para espolvear
  • 1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
  • 1 huevo batido

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1293.8 kJ / 309.4 kcal
Proteína
6.6 g
Carbohidratos
15.9 g
Grasa
24.4 g
Fibra
2 g

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