Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

4.5 57 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

aceite de oliva para engrasar
100 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
400 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de orégano seco

Salsa tzatziki

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
200 g de yogur griego
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
1 pellizco de pimienta negra molida

Cuscús con tomates secos

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas rellenas de anchoa
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
280 g de agua
½ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
50 - 100 g de canónigos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1395.3 mg

Proteína 35.5 g

Calorías 3087 kJ / 737 kcal

Grasa 35.4 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 76.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Tacos de lechuga con pollo asiático

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Sopa de patata al curry

Sopa de patata al curry

45min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Ensalada griega de patata

Ensalada griega de patata

1h 10min

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

30min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h