Salmón al horno con pesto de brócoli

Salmón al horno con pesto de brócoli

3.9 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

200 g de yogur griego
1 diente de ajo
30 g de alcaparras escurridas

Pesto de brócoli

200 g agua
200 g de ramilletes de brócoli
30 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
2 chalotas en mitades
30 g de aceite de oliva
20 g de zumo de limón

Salmón y espárragos

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa

Ensalada

60 g de rúcula
180 - 200 g de tomates cherry en mitades o cuartos
1 pellizco de sal
aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 508.1 mg

Proteína 43.5 g

Calorías 2191 kJ / 524 kcal

Grasa 30.1 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 21.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

Revista Thermomix nº 172 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Tomates rellenos con sardinillas

30min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min

Salmón asado con tomates secos

20min

Salmón al limón y soja

1h 30min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min

Salmón con calabacín y quinoa

30min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min