Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 5 valoración

Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 782.3 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 975 kJ / 233 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Batatas Hasselback

1h 15min

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

3h 5min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Meloso de pasta

20min

Gurullos con calabaza y pimiento

35min

Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

20min

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

30min

Salteado de escarola con puerros

20min

Coliflor tika masala

30min

Estofado de berenjena picante

30min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1h

Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas

5min