![Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18d7479e-b762-41ed-aea0-12033b58a9e6/Derivates/2ecd91c3-72f7-4836-be50-7de480643112.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 10 g de pistachos salados sin cáscara
- 20 g de aceite de sésamo
-
200
g de gambas crudas peladas sin intestino (grandes)
o bien 200 g de langostinos crudos medianos pelados, sin intestino -
60
g de leche de coco (solo la parte sólida)
o bien 60 g de crema de coco espesa - 2 - 3 pellizcos de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- 60 g de espinacas baby frescas
- 60 g de mango maduro en láminas de 2 mm
- 60 g de pepino cortado por la mitad, en rodajas de 2 mm
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1372 kJ / 328 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 18.5 g
- Grasa
- 24 g
- Grasas saturadas
- 11.5 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 672 mg
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