Versiones compatibles
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
-
8 - 12
frambuesas frescas
o bien 8 - 12 frutos rojos frescos variados - 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de patatas en trozos de 3 cm
- 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm
- 150 g de guisantes congelados
- 130 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 30 g de vinagre balsámico
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- 50 g de alcaparras (opcional)
- 2 cucharadas de almendra laminada (opcional)
- 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 5111 kJ / 1221 kcal
- Proteína
- 133.9 g
- Carbohidratos
- 51.1 g
- Grasa
- 51.3 g
- Grasas saturadas
- 13.5 g
- Fibra
- 6.9 g
- Sodio
- 14731.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Salmón especiado con patatas
1 Std.
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 Min
Salmón al vapor con verduras y arroz
40 Min
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30 Min
Espaguetis integrales con salmón a la naranja y champiñones salteados
50 Min
Menú: crema de guisantes y salmón con brócoli y patatas
55min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45 Min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
40 Min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 Min
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1h 45min
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50 Min