Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

4.4 8 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

Relleno para los pimientos

70 g de cebolla
1 diente de ajo
300 g de carne picada de ternera
2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
20 g de mostaza
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 huevo

Pimientos rellenos de arroz

4 pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
1300 g de agua
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
300 g de arroz integral

Sopa cremosa de champiñones

400 g de champiñones blancos frescos en cuartos
500 - 600 g de agua
200 g de leche
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
50 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
250 g de nata
4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso cremoso (opcional)

Salsa de tomate

40 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de harina de trigo
270 g de agua
400 g de tomate triturado en conserva
80 g de tomate concentrado
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita zumo de limón
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3397 mg

Proteína 37 g

Calorías 3935 kJ / 939 kcal

Grasa 48 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 25 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix Friend® 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1h

Chupito de frutos rojos

Chupito de frutos rojos

15min

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

30min

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

1h

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2h

Crema de verduras

Crema de verduras

1h

Magret de pato con castañas

Magret de pato con castañas

45min

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

2h 10min

Crema de verduras y ortigas con granola

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Palitos de beicon y cebolla crujiente

Palitos de beicon y cebolla crujiente

1h 20min

Caldereta de langosta

Caldereta de langosta

1h