Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bacalao a la italiana con patatas al vapor
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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700 g de patatas de guarnición
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700 g de agua
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150 g de cebolla en trozos
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4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
-
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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400 g de tomate triturado en conserva
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30 g de pasas sin semillas
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100 g de aceitunas negras sin hueso
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20 g de piñones crudos
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20 g de alcaparras
-
½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
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200 g de tomate maduro en gajos
-
¼ de cucharadita de sal
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
578 kcal /
2418 kJ
Proteína
57.6 g
Grasa
16.4 g
Carbohidratos
52.1 g
Fibra
8.6 g
Grasas saturadas
2.1 g
Sodio
6277.6 mg
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Revista Thermomix nº 163
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