Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

4.3 7 valoración

Prep. 15min

Total 2h 30min

10 parts

Ingredientes

Le biscuit roulé

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
60 g de farine de blé
40 g de liqueur de noisette

La garniture

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage à tartiner
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
20 g de stabilisateur alimentaire
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 181 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1812 kJ / 433 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 13.9 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délice au café 5 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Palmiers au sucre

1h 10min

Brioche à la crème de whisky

3h 35min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4h 30min

Cheesecake à la betterave

3h 15min

Baba au rhum

4h

Crème au chocolat à la crème de coco

2h 35min

Eclairs à la pistache et fève tonka

1h 20min

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2h

Truffes à la liqueur d'amande

1h

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min