Poke bol de cuscús con salsa tahini
TM6 TM5 TM31

Poke bol de cuscús con salsa tahini

4.1 (12 valoraciones )

Ingredientes

  • 450 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 100 g de remolacha cocida en dados de 1 cm
  • 200 g de batata en dados de 2 cm
  • 150 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 150 g de cuscús

Salsa Tahini y montaje

  • 100 g de tahini
  • 20 g de zumo de limón
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 2 pellizcos de comino molido
  • 20 g de miel
  • 150 g de yogur griego
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 aguacate en láminas de 3 mm
  • 1 manzana en láminas de 3 mm
  • 125 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 2 limas en cuartos
  • 4 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas), picado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2414 kJ / 574 kcal
Proteína
18.5 g
Carbohidratos
56.8 g
Grasa
27 g
Grasas saturadas
4.2 g
Fibra
16.1 g
Sodio
1315.3 mg

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