Versiones compatibles
Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Verduras asadas
- 150 g de cebolla roja en mitades
- 200 g de calabaza en gajos de 4,5 cm
- 200 g de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharadita de comino molido
Cuscús y aliño de tahini
- 120 g de cuscús
- 240 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 diente de ajo
- 40 g de tahini
- 50 g de yogur natural
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1459 kJ / 349 kcal
- Proteína
- 7.9 g
- Carbohidratos
- 36.4 g
- Grasa
- 20.4 g
- Grasas saturadas
- 2.9 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 537.3 mg
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