Pizza integral de batatas

Pizza integral de batatas

4.5 20 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 15min

8 raciones

Ingredientes

500 g de agua
400 g de batatas peladas, en trozos de 2-3 cm
100 - 120 g de harina de arroz integral
60 - 70 g de queso parmesano rallado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar (y algo más para regar)
200 g de queso mozzarella rallado
6 - 8 tomates cherry en mitades
8 - 10 aceitunas sin hueso
1 cucharadita de orégano seco
10 - 12 hojas de albahaca fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 332.8 mg

Proteína 10.5 g

Calorías 853 kJ / 204 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 4.7 g

Carbohidratos 21.1 g

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